late,昆明的野菜,才是春天的滋味!,黑板报

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大家好,我是优优

一个脖子以下满是腿的妹子

 春天已至

关于昆明人来说

吃一些时令野菜

用舌尖感触春天气息

也是翻开春天的方法之一

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在昆明的菜商场

椿芽、金雀花、棠梨花...

各种野菜的身影占有了

菜商场大半个菜霸陈子静全国

为了赶这一趟新鲜

优优和小伙伴专门去到

篆新农贸商场!

先为小伙伴们尝尝鲜!




香椿芽,昆明人都习气叫“椿”或许“椿芽钟远梅”,尽管很少有人叫对它未成年卖淫的全名,但它仍然是昆明野菜界的王者!



一踏进篆新,那浓郁的味道一会儿就把优优招引了,一捆捆新鲜的带着水滴的椿芽,看着就让人张榕蓉欢欣。一番问询下来,椿芽的价格今明两天天气预报范围在4元~5元/,喜爱吃椿芽的小伙伴们,记住比对价格哟~



椿芽气味共同,做法也颇多, 开水稍微一焯,可炒食,可晾干,可盐渍,优优记住小时候妈妈最喜爱拿椿芽炒腊肉,嫩脆的椿芽和腊肉共同的味道,让人胃口满满。



悄然通知你们一个小秘江清洛方,开水燎过的椿芽和水豆豉也是绝配的cp!两者混合拌和,放上三四分钟更入味,可谓下饭神器!


 


金雀花因形似飞雀,色彩金黄而得名,是云南很常见的一种野菜,金雀花外形精美细巧,黄绿色交代的色彩,更显得柔嫩。



金雀花外观精美细巧late,昆明的野菜,才是春天的味道!,黑板报,细微的复叶泛着共同的银绿色光泽,着实让人怜惜。捧在手中都小心谨慎,总怕一不小心就会弄坏它们。



金雀花的价格在26元/,尽管有点小贵,可是仍然春色满园之农女王妃有许多人前来问询购买。金雀花最常见的做法便是和鸡蛋同炒。



把金雀花的根须摘去后和鸡蛋同炒,金雀花的甜味交融鸡蛋的香味,花香袭人、新鲜甜美、风味共同。


 


枸杞尖也被称为枸杞头,是枸杞在春天里萌生的嫩芽,最常见的做法便是与鸡蛋同炒,枸杞尖天然的苦味带着微微的凉意,进入鸡蛋里,连着鸡蛋也清凉起来,可口不油腻。



7元/斤的枸杞尖,带上一小把,满足吃上两三顿,碧绿欲滴的枸杞尖在冰箱里放上两三天哥哥好坏,仍然很新鲜。



若觉late,昆明的野菜,才是春天的味道!,黑板报得与鸡蛋同炒太单调,将嫩枸杞尖放入开水中烫一下,去掉苦味驭奴,敏捷捞出切碎,加调料拌匀,拌好的枸杞尖,嫩滑、幽香、爽口。




你看这一大块一大块的个头,不仔细看的还以为是某种野笋,远看还像椿芽,问询之后,才知道原来是刺脑包。



这是一种比较天龙八部之晟皇子像椿芽的野菜,是刺脑包树的嫩芽,若说椿芽是昆明野菜界的王者,那刺脑包late,昆明的野菜,才是春天的味道!,黑板报便是王者中的王者,味道可一点也不输椿芽。



连价格也远远在椿芽之上,100元/两的“高价”,让优优有点懵!不过刺脑包味道香,口感好,是一道可贵的下饭菜。


 


最黄境清名不副其实的野菜,尽管唤作臭菜,但其实一点也不臭,乃至带着淡淡的幽香,宋丹雅做成菜肴后就鲜美可口。



吃在嘴里也不像姓名那样“臭”到难以下咽,它的“臭”,其实不过是在风味上比较其鹿尔驯它野菜的味道更为共同一些。



5元/把的臭菜,在优优看来也是很优惠了,老板娘还特别吩咐到用嫩臭菜煎鸡蛋比香椿芽煎鸡蛋味道还鲜美可口,耐人寻味,想要测验的小伙伴,记住给late,昆明的野菜,才是春天的味道!,黑板报优优反应哦~




记住小时候在老家的田野上常常能见到藜蒿的身影,但是那时还太小,总会错把藜蒿当成野草,直到看见妈妈采藜蒿回来,居然爱上了它幽香的味道。


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长大后便很少有时机吃到藜蒿,但那味道却是忘不掉的,偶尔得知藜蒿炒腊肉居然是“十大赣菜”之一,也是我国的late,昆明的野菜,才是春天的味道!,黑板报名菜之一。



藜蒿根部幽香的味道,调和了腊肉的油腻单调, 那抹青绿恰好是装点,口感也能真实做到解腻。4元perky/两的藜蒿,你肯定值得具有。




蕨菜又叫满意鉴真素鸭菜、龙爪菜、猫爪子菜,素有“山菜之王”的美誉,在昆明的野菜江湖里,蕨菜有必要要有姓名!



没吃过蕨菜的春天是不完整的,或碧绿或浅紫的外形,新鲜滑爽的口感,着实让人入神。优优在篆新逛了两大圈,才发现它的身影。



2元/两的蕨菜,这价格也太太太太实惠了吧!蕨菜吃法相同也许多,卤、爆、炒、烧、煨、焖均可,不管哪一种,蕨菜的甘旨都让人垂涎欲滴。




也叫水心杨花菜,是白族特有的一道甘旨菜,一般日子在淡水范畴,根茎细长、头顶的小花非常美丽。



一捆一捆的水性杨花在商场里也超级显眼,因为这种野菜关于成长环境非常苛刻,能在商场里见到它的身影也实属不易。



6元/两的价格,在昆明来讲也是很良知了!可煮汤吃,也可吵着吃,口感丝滑而醇香,不可不尝!




“料峭寒春晓,棠梨花放早”,立春后,云南各地的棠梨花连续敞开,过不了多久,菜商场就可以找到它们的身影,云南人不只喜爱赏花,食花也是别出心裁。


 

2.5元/两的棠梨花,可以说是很实惠了!一小把一小把通过焯、漂、洗除掉苦涩味后的棠梨花,做法也多种多样,可炒、可凉拌、可做汤。



荠菜也叫“报春菜”,春寒料峭之时,其他野菜还未见踪迹,它就现已在田间地头播伽蓝幻海撒出成片绿意了。


 

荠菜的价格也是真真真实惠,2元/两!篆新最廉价的野菜,没有之一了!不过吃荠菜要趁早哦~比及它开花就老了。



在篆新逛一趟

各类野菜现已新鲜上市

优优还发现一个风趣的点

野菜的品种尽管多

但不管是哪种

炒它就对了!



简直每一位摊主都提到

“与肉或许鸡蛋一同炒,又香又好吃!”

货摊面前停步的人们

也在纷繁寻觅野菜的身影

春天已至,吃野菜的时节现已悄然降临

赶忙行动起来吧!



# 今天互动 #

这个春天,你吃到野菜了吗?

来谈论区和优优聊聊呗~

  

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图文修改丨夏天;拍摄:小芒果;后期小芒果 黄鹤楼xgrq;

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